Vinterspelen 2009

Bryggargillesmöte Vinterspelen åttonde mars 2009

Närvarande: Fardäng, Eirik Hårfager, Thomas Langland, Lo, Mikael Meenlös, Nattfari, Grim Raske, Hillevi, Karl Habicht, Aska, Torgrim, Ingrid, Filippa, Hanna, Peder Kyrning, Ellna, Jorunn, Wiggo Wrede, Rok, Vilda, Erik Skraem, Agmund Stoltefot, Are Faggeson, Marisol, Åsa, Erik Sternschild, Torunn, Kamal al-Din Masoud al-Shirazi

Följande prover avlades:

Lärlingsprover
Aska: Granskottsvodka
Agmund: Mjöd med julkryddor
Erik Skraem: Cider på höstäpplen, champagnejäst och lagrade tre månader
Jorunn: Blåbärslikörm hallonlikör
Kamal: Dadelmjöd, honung och dadelsirap

Gesällprover
Are: Havtornsmjöd och saffransmjöd
Ingrid: Kryddmjöd enligt Hugh Platt (England 1595), med muskot, nejlika, ingefära och kanel, samt tjänarmjöd
Eirik Hårfager: Två mjöder där kryddningen tillsatts före respektive efter jäsning, i övrigt exakt lika.

Mästarprov
Fardäng: Mjöd enligt Olaus Magnus med pors, ingefära och nejlika.
Mjöd enligt Clutius, okryddat
Mjöd enligt Clutius, kryddat med ingefära och nejlika
Mjöd som rödvin enligt clutius, efterjäst med körsbärsjuice
Brännvin kryddat med muskot, kanel, nejlika

Alla prover godkändes.

Smakprover
Peder: Körsbärsmjöd, jäst med madeirajäst
Eirik: Mjöd lagrat ett år (del i åttaårsprojekt)
Grim: Självjästa äpplen, lagrade åtta år
Nattfari: Riktigt stark mjöd och tjänarmjöd
Aska: Mjöd från amerikans scait, Oliver Bainbridge
Langland: Två mjöder, samma process, olika honung (klöveräng och bladlus)

Furstinnan Vilda utsåg Fardängs okryddade mjöd enligt Clutius till personlig favorit och uppmanade honom att leverera mer.

Unless otherwise stated, the content of this page is licensed under Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 License