Svartvinbärslikör

Råvaror

5 dl svarta vinbär
2 dl strösocker
2,5 dl sprit

Metod

Bären plockades sent på säsongen, så de var riktigt mogna.
Bär och socker blandades ned i en flaska och sedan hälldes spriten över.
Detta fick stå på diskbänken i ca 1-2 veckor. Flaskan vändes och skakades lite då och då.

Allt silades genom silduk och jag pressade bären lite för att få ut allt.
Sedan hällde jag tillbaka likören i flaskan. Där blev det stående i 6 veckor.

Noteringar

Reaktionerna på Norrskensfesten var att det var gott. :-)
Detta var första gången jag provade att göra likör och jag tycker att det blev lyckat.

/Freydis Eiriksdotter

Unless otherwise stated, the content of this page is licensed under Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 License