Björnbärsmjöd

Råvaror

4 x 700g honung
1,5 kg björnbär
Wyeast Lab Dry Mead Yeast
Wyeast Lab Jästnärsalt
totalt 8l

Metod

Honungen blandades med hälften av vattnet, hettades upp och skummades.
Bären tillsattes och fick koka med 15 min.

Musten silades genom en duk och hälldes på jäskaret.
Resten av vattnet tillsattes och musten fick svalna.

Jästen och jästnärsaltet tillsattes

datum oechlegrader Alkohol
Start 26/1 86 -
2/2 57
Stop 10/2 20

Noteringar

Klarnade inte ordentligt. Smaken blev lite skarp, behöver nog lagras.

Unless otherwise stated, the content of this page is licensed under Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 License