Kråkbär

Råvaror

Ca 3 dl Brännvin Special (32%), 3 dl torkade kråkbär, 4 krossade enbär, 2 limeblad, ca 4 cm limeskal

Metod

Spriten hälldes över alla ingredienser utom limeskalet. Blandningen vändes några gånger per dag. Efter ca 2,5 dygn tillsattes limeskalet i fyra timmar. Avsilades.

Luxus
Den färdiga Kråkbärssnapsen hälldes över i en 1,5 dl flaska, och späddes med ca 5cl rent brännvin. Limeskalet lades tillbaka och en frystorkad jordgubbe tillsattes.

Noteringar

Besk, men lätt fruktig smak. Syran och bitterheten från limeskalet kommer fram ganska påtagligt. Vacker, rubinröd färg.

Unless otherwise stated, the content of this page is licensed under Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 License