Helfvetets Hetta

Råvaror

Ca 2 dl Brännvin Special (32%), 1 chipotle (rökt, torkad chili), 1 kanelstång, 1 stjärnanis och, till sist, 1 msk av baron Ales Slagfältshonung

Metod

Allt utom honungen lades i sprit. Efter 24 timmar extraherade jag den rökta chilin. Efter totalt 48 timmar extraherade jag även kanelstången och anisstjärnan, silade av och tillsatte honungen.

Noteringar

En kraftfull, brännande och välsmakande dryck. Chilin känns hela tiden, utan att ta över, kanelen rundar av och ger en mustigare känsla och anisen ger det lilla skarpa stinget. Honungen ger viss sötma utan att ge drycken en likörliknande karaktär.

Unless otherwise stated, the content of this page is licensed under Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 License