Helfvetets Hetta
Råvaror
Ca 2 dl Brännvin Special (32%), 1 chipotle (rökt, torkad chili), 1 kanelstång, 1 stjärnanis och, till sist, 1 msk av baron Ales Slagfältshonung
Metod
Allt utom honungen lades i sprit. Efter 24 timmar extraherade jag den rökta chilin. Efter totalt 48 timmar extraherade jag även kanelstången och anisstjärnan, silade av och tillsatte honungen.
Noteringar
En kraftfull, brännande och välsmakande dryck. Chilin känns hela tiden, utan att ta över, kanelen rundar av och ger en mustigare känsla och anisen ger det lilla skarpa stinget. Honungen ger viss sötma utan att ge drycken en likörliknande karaktär.
page revision: 0, last edited: 13 Aug 2008 15:56