Apelsinlikör

Detta var ett av mina bidrag till Styringheims bryggartävling som hölls på MTV 2012.

Råvaror

4 Apelsiner (skal från 3 och saft från 4)
0.5 g Saffran
1 Kanelstång
3.5 dl Vodka (Renat)
2 dl vit sirap
1/2 dl Lindblomshonung (det var iofs litet mer än 1/2 dl som var kvar i burken)
1/2 dl Akaciahonung

Metod

Häll ner allt i en burk och ställ den i ett soligt fönster och skaka om dagligen.

Sila av efter 2 veckor.
Filtrera genom kaffefilter och häll upp på flaska. Låt stå mörkt och svalt i ett par månader.

Noteringar

Likören blev en aning trögflytande men välsmakande. Saffran och kanelsmaken gav klara jul-associationer.
Enligt Baronen av Styringheim så blev detta mycket gott! :)

Unless otherwise stated, the content of this page is licensed under Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 License